Nông sản Việt: Sức bật từ chế biến sâu và chuẩn hóa quốc tế

Nông sản Việt: Sức bật từ chế biến sâu và chuẩn hóa quốc tế

Công nghệ làm đòn bẩy tăng trưởng

Nếu như trước đây, áp lực tiêu thụ nông sản tươi khiến giá trị xuất khẩu luôn bấp bênh, thì nay, việc các doanh nghiệp mạnh dạn làm chủ công nghệ tiên tiến từ Châu Âu và Nhật Bản đã biến nhóm hàng chế biến sâu thành trụ cột ổn định thị trường.

Nổi bật là công nghệ Cấp đông nhanh (IQF) giúp "khóa trọn" cấu trúc và hương vị nguyên bản để chinh phục các thị trường xa như Hoa Kỳ, Châu Âu; công nghệ Sấy thăng hoa (Freeze Dried) giữ lại gần như tuyệt đối dưỡng chất để bắt kịp xu hướng "snack lành mạnh" đang bùng nổ trên toàn cầu; cùng các dây chuyền Cô đặc và Chiết xuất (Puree/NFC) hiện đại giúp tối ưu hóa bài toán logistics cũng như đa dạng hóa nguyên liệu cho ngành F&B toàn cầu.

Song song với cuộc cách mạng về công nghệ, hệ thống tiêu chuẩn quốc tế đang trở thành giấy thông hành bắt buộc để nông sản Việt thâm nhập vào các chuỗi cung ứng giá trị cao.

Các doanh nghiệp xuất khẩu hàng đầu của Việt Nam đã nhanh chóng chuẩn hóa quy trình sản xuất theo những hệ thống quản lý chất lượng nghiêm ngặt nhất như ISO 22000, BRC, FSSC 22000 hay các chứng nhận đặc thù như Halal cho thị trường Hồi giáo và Kosher cho thị trường Do Thái.

Nông sản Việt: Sức bật từ chế biến sâu và chuẩn hóa quốc tế

Hơn thế nữa, khả năng truy xuất nguồn gốc thông qua mã số vùng trồng và công nghệ Blockchain đang dần trở thành quy chuẩn mặc định, cho phép các đối tác quốc tế nắm bắt chi tiết dữ liệu từ khâu gieo trồng, sử dụng phân bón cho đến quy trình thu hoạch và chế biến, qua đó củng cố niềm tin tuyệt đối vào thương hiệu Việt.

Mô hình kinh tế nông nghiệp vì cộng đồng

Phương thức canh tác nhỏ lẻ truyền thống đang dần được thay thế bằng các mô hình cánh đồng mẫu lớn và liên kết chuỗi giá trị. Các số liệu ngành đã chỉ ra rằng, khi tham gia vào chuỗi cung ứng của doanh nghiệp, thu nhập của người nông dân tăng trung bình từ 15 đến 20% nhờ việc loại bỏ các khâu trung gian và áp dụng quy trình kỹ thuật đồng bộ năng suất cao.

Quan trọng hơn, việc doanh nghiệp đầu tư bài bản vào vùng nguyên liệu còn tạo nên hạ tầng xã hội vững chắc, từ việc đào tạo nghề, đảm bảo bảo hiểm nông nghiệp cho đến việc nâng cao an sinh xã hội cho cộng đồng địa phương. Đây chính là điểm cộng lớn thu hút các nhà đầu tư và đối tác quốc tế - ngày càng quan tâm sâu sắc đến các chỉ số phát triển con người và đạo đức kinh doanh.

Nông sản Việt: Sức bật từ chế biến sâu và chuẩn hóa quốc tế

Trong bối cảnh thị trường toàn cầu đòi hỏi sự hoàn hảo về cả năng lực sản xuất lẫn trách nhiệm xã hội, Thabico Group nổi lên như một minh chứng cho sự chuyển mình của doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam.

Không chỉ là nhà sản xuất, Thabico Group đã phát triển thành một hệ sinh thái chế biến hoàn chỉnh với 06 nhà máy chiến lược trải dài trên các vùng nguyên liệu trọng điểm phía Nam.

Tại Tây Ninh, với cụm 03 Nhà máy sản xuất chủ lực ứng dụng công nghệ cao. Nhà máy 1 chuyên các dòng trái cây nghiền (Puree), nước ép nguyên chất (NFC) và nước ép cô đặc. Nhà máy 2 tập trung vào trái cây sấy thăng hoa và đồ uống dinh dưỡng. Đặc biệt, Nhà máy 3 đánh dấu bước tiến vào thị trường tương lai với thực phẩm đông lạnh chế biến sẵn và các sản phẩm gốc thực vật (Plant-based).

Tận dụng lợi thế vựa trái cây Đồng bằng sông Cửu Long, tại Đồng Tháp, Nhà máy 4 chuyên sâu các sản phẩm chế biến từ dừa, đồ uống, rau củ quả IQF và sấy thăng hoa. Nhà máy 5 chuyên biệt hóa cho dòng rau củ quả cấp đông nhanh (IQF) công suất lớn.

Tại TP.HCM, Nhà máy 6 tập trung vào các dòng ngũ cốc và sản phẩm bột sấy, hoàn thiện chuỗi cung ứng đa dạng.

Tất cả các nhà máy đều được trang bị đồng bộ công nghệ Châu Âu, cho phép cung cấp danh mục sản phẩm phong phú từ nước ép cô đặc, trái cây xay nhuyễn cho đến các dòng sản phẩm giá trị gia tăng cao, đáp ứng trọn vẹn các đơn hàng lớn từ khắp nơi trên thế giới. Thông qua mạng lưới văn phòng đại diện tại Malaysia và Canada giúp kết nối trực tiếp và nhanh chóng với khách hàng toàn cầu.

Nông sản Việt: Sức bật từ chế biến sâu và chuẩn hóa quốc tế

Điều làm nên sự khác biệt không chỉ nằm ở quy mô sản xuất mà còn ở cam kết thực thi các tiêu chuẩn ESG (Môi trường - Xã hội - Quản trị) một cách bài bản. Doanh nghiệp không chỉ tuân thủ mà còn chủ động tạo nên các tiêu chuẩn bền vững mới thông qua việc đạt được hàng loạt chứng nhận quốc tế uy tín như BRC, FSSC 22000, Rainforest Alliance và các chứng nhận hữu cơ của USDA, EU, JAS hay Hàn Quốc.

Minh chứng rõ nét nhất cho chiến lược này là dự án 1.800 ha dừa hữu cơ tại Tiền Giang với năng suất ấn tượng lên tới 16.000 trái/ha/năm. Thabico đã xây dựng mối liên kết trực tiếp với 1.540 hộ nông dân, quản lý chặt chẽ 1.246 ha đất được chứng nhận, chiếm hơn một nửa diện tích quy hoạch và con số này vẫn đang tiếp tục mở rộng.

Bên cạnh đó, tập đoàn cũng cam kết lộ trình Net Zero vào năm 2050, với mục tiêu ngắn hạn giảm 10% khí thải nhà kính vào năm 2030 thông qua việc đầu tư vào năng lượng sinh khối và điện mặt trời, biến phụ phẩm nông nghiệp thành tài nguyên tái tạo.

Với 91% nhân sự là người địa phương Tiền Giang và 42% là phụ nữ, tập đoànđã và đang đóng góp tích cực vào sự ổn định và thịnh vượng của cộng đồng nơi doanh nghiệp hoạt động.

Với nền tảng công nghệ vững chắc, vùng nguyên liệu được quy hoạch bài bản và những sản phẩm đạt chuẩn quốc tế, Công Ty Cổ Phần Công Nghiệp Thực Phẩm THABICO Tiền Giang – nhà máy thuộc tập đoàntự tin mang đến triển lãm Gulfood Dubai 2026 những giải pháp nguyên liệu thực phẩm tốt nhất từ Việt Nam. Sự kiện này là cơ hội giao thương và là dịp để khẳng định vị thế của nông sản Việt trên trường quốc tế.